Akevittfestival med lansering av ny Lysholm Aquavit
En flunkende ny Lysholm-akevitt blir lansert i Trondheim lørdag 5.
restaurant&uteliv
Ida gikk fra lærling til direktør for Britannia
Ida Dønheim blir konstituert hotelldirektør for Britannia Hotel i Trondheim, der hun begynte som kokkelærling på Britannia-kjøkkenet.
Mestermøte mellom Nordiske stjernekokker i Trondheim
Denne sommeren vil et historisk møte finne sted under Trøndersk Matfestival i Trondheim 27.
trondheim24
I sommer skal vi feire at trøndersk mat og drikke er internasjonalt anerkjent
Matregionen Trøndelag har aldri stått sterkere internasjonalt.
Klart for tidenes feiring av cognac i Trondheim
Gladnyhet til alle elskere av cognac i Trøndelag – og resten av Norge: Foreningen La Société de Cognac Trondheim og den erfarne mat- og drikkemessearrangøren VinPuls er blitt enige om å videreføre samarbeidet om den store messen «Trondheim Cognac Experience» (TCE).
Gubalari: Noe lignende har du aldri sett på matscenen i Trondheim
I dag åpner dørene til restauranten Gubalari: Resultatet av et samarbeid mellom en av landets fremste kunstnere og de gastronomiske rebellene som driver Troll på Fosenkaia.
Alma på pallen med søtsak laget av «Nordens pasjonsfrukt»
Trondheim Sjokolade er finalist i Det Norske Måltid 2021:
Arne Hjeltnes: Live Edvardsen (20) er en kommende stjerne i kokkebransjen
Tidligere Credo-kokk Live Edvardsen blir med Arne Hjeltnes rundt om i Norge på jakt på lokale matopplevelser i verdensklasse.
Vi kjøper mer når vi bestiller fra bordet med app
Mange restauranter vil fortsette med kontaktløse løsninger også etter pandemien.
Ølhunden anbefaler: Skål og god 17. mai!
Ukens anbefaling: Nøgne Ø Mirage Wild Ale Reserve
Skummende folkefest i Trondheim berges av koronastøtte
Smitteverntiltakene etter utbruddet av covid-19 fikk store konsekvenser for Bryggerifestivalen i Trondheim.
La oss si det som det er: Dette ølet er i verdensklasse og det brygges på Nyhavna
Ukens anbefaling: Monkey Brew, Inner Peace – New England Pale Ale
Ølhunden Tommy anbefaler: Dette er et trøndersk øl på sitt aller beste
Ølekspert Tommy Holen Helland anbefaler øl:
Satser på drømmehelg med mat og ølfestival i sommer
150 utstillere er påmeldt Trøndersk Matfestival i Trondheim helga 29.
Hildonen frykter for bransjens fremtid og synes staten har sviktet lærlingene
Bransjefolk er redd for at mange medarbeidere med fagkompetanse skremmes vekk fra utelivsbransjen etter et år med Covid19-restriksjoner og nedstengning og mener at kompensasjonsordningene på langt nær strekker til.
Flere søker seg til restaurant- og matfag
Søkertall fra Utdanningsdirektoratet viser at det er grunn til forsiktig optimisme med antall søkere til restaurant- og matfag på videregående skole.
May Britt skal plassere Trøndelag på det gastronomiske verdenskartet
May Britt Hansen (49) blir prosjektleder for matsatsingen i Trondheim og Trøndelag.
Jonas Nåvik trer til side ved Fagn: Nytt drømmelag er på plass
Når Michelin-restauranten Fagn i Trondheim gjenåpner etter sommerferien 31.