Med asiatisk tempura blir grønnsaker ekte snacks. I glasset: Et røverkjøp fra Nahe
Å dyppe råvarer i en tempurarøre er en mye brukt teknikk i det asiatiske kjøkkenet.
Veggis!
Sjekk ut streetfood-varianten av denne tradretten fra Hawaii. I glasset: Magisk vin fra Mosel
Poké er ikke hva det engang var.
Hummus med smørstekt pitabrød. I glasset: En prisgunstig og god match
Midtøstens magiske puré: Hummus passer til nesten alt, avhengig av hvilke smaker du tilsetter.
trondheim24
Prøv en 80-tallsklassiker – fondue. I glasset: En vellagret hvitvin
Etter flere tiårs glemsel fortjener ostefonduen å skinne igjen.
Helbakt blomkål med daal og urtesalat. I glasset: Fint følge fra California
Fortellinger og middagsretter har en viktig ting til felles: De trenger en helt.
Veggisburger med myntesalat og chilimajones. I glasset: Vinen som lurte frosten
Om jeg først skal spise en burger uten kjøtt, skal den ikke bare være politisk korrekt.
Bakt egg med sprø potet og pepperrotsmør. I glasset: En fest for sansene
Baking av egg åpner opp for en mengde ulike retter.
Risotto på norsk. I glasset: En skikkelig utfordrer til Champagne
Vil du lage noe som både er veldig godt, veldig anvendelig og veldig enkelt?
Erte- og fennikelsuppe med gressløkolje og rømme. I glasset: Riesling fra Pfalz
I tidsklemma? Ingen grunn til panikk.
Pannestekt ørret med bønnekrem og salsa: I glasset: Chardonnay i budsjettklassen
Feite fisketyper er de morsomste å lage mat med.
Sprø røstipotet med skagenrøre, løyrom og pepperrot. I glasset: Tysk hveteøl
Når jeg skal finne på noe å lage til middag, tenker jeg nesten aldri på røstipotet.
Brandade av saltet torsk med sprøtt brød og bløtkokt egg. I glasset: En knallgod kameleon
Inspirert av fransk brandade og «norsk» klippfisk lager vi en lekker torskerett.