På Selsbakk brygges en god, klassisk IPA

Nyheter: Ukens anbefaling: Hammerhead Brewing Company Highonhops - Hazy Years.

Publisert:

Foto: Lasse Berre/Tommy Holen Helland

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Trondheim24s redaksjonelle dekning av mat, drikke og restaurantbransjen støttes av ASKO Servering – stolt leverandør av produkter, tjenester og matfaglig kompetanse til Trondheims restauranter. 

VI HAR MARKEDETS BREDESTE GROSSISTSORTIMENT OG MEST INSPIRERENDE NETTHANDEL. TA KONTAKT MED ASKO SERVERING

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

I Trondheim sør, nærmere bestemt på Selsbakk, ligger byens nest yngste bryggeri – Hammerhead. De har holdt på noen år med både bryggeri, ølutsalg, taproom, bryggelab for hjemmebryggere, hjemmebryggebutikk og nettbutikk.

Noen av prosjektene er lagt på is det siste året, da de har brukt tid på å ruste opp bryggeriet for å møte etterspørselen.

Fakta om skribenten og spalten 'Ølhunden anbefaler'.

? Tommy Holen Helland er en av Trondheims mest profilerte ølentusiaster og har i mange år vært en aktiv ølskribent på Tommys ølblogg

? Han er også en mye brukt foredragsholder innen temaet øl og har arrangert utallige prøvesmakinger.

? Helland  har også bakgrunn som redaktør i Ølportalen og var i sin tid en av grunnleggerne av nettstedet.

? Til daglig er han kjøpmann, og har siden 2015 drevet ølutsalget Gulating Byhaven i Trondheim.

? Helland har også vært medlem av dommerkomiteen i Norbrygg, han har vært leder av Bryggerifestivalen i Trondheim og finaledommer i Norbryggs juleølkonkurranse.

? Denne spalten lages uavhengig av Gulating og er underlagt redaksjonelt redaktøransvar. Helland anmelder øl både fra uavhengige utsalgssteder, Vinmonopolet og fra dagligvarehandelens sortiment. Hovedvekten av utvalget vil være fra trønderske bryggerier.

I forbindelse med nyåpningen av bryggeriet i mai lanserte de to helt nye øl, et av de er en god klassisk IPA i butikkstyrke. Ølet har en lett tropisk aroma og en god fruktighet og sødme i smaken, før det avslutter med en god, lett bitterhet.

Ølet passer godt til krydret grillmat, burgere og fredagstacoen.

Hva: Hammerhead Brewing Company Highonhops – Hazy Years
Forpakning: Boks 0,33L
Alkoholprosent: 4,7%
Pris: 44.90 – 49,90 pluss pant
Hvor: Dagligvarebutikker i Trøndelag, Gulating Ølutsalg og ellers butikker med bredt utvalg.