Derfor stenger Credo dørene i Ørjaveita

Nyheter: 30. juni forlater Trondheims restaurantstjerne Ørjaveita for godt.

Der har de holdt til i 18 år, siden oppstarten med Heidi Bjerkan, Tor Schjølberg og Calle Fegth.

I dag er det Heidi Bjerkan som er eneeier, og hun har meislet ut store planer for fremtiden:

– Vi trenger mye mer plass å boltre oss på. Det blir ikke nødvendigvis mange flere bord enn det vi har i dag, men vi trenger større produksjonslokaler som blant annet kjøkken og lagerrom. Vi jobber med nye konsepter som vi har stor tro på, og vi trenger derfor større plass. Etter 18 er Credo blitt voksen, og det var naturlig for oss å gå videre et annet sted, sier Bjerkan, til Adresseavisen (BAK BETALINGSMUR)

Saken fortsetter etter annonsene

Lys opp mørketida med spektakulære opplevelser på Festningen

Nå kommer lysparken Lumagica til Trondheim og Kristiansten festning. Her kan du oppleve flere titalls magiske lysinstallasjoner.

Comments

Trøndervask AS tar jobben: Rengjør alt fra små hybler til store garasjeanlegg

På få år har Trøndervask AS utviklet seg fra å være et standard renholdsbyrå til å bli en fullskala renholdsaktør som kan ta på seg de aller fleste oppdrag.

Comments

På tide å bytte renholdsfirma? Sjekk om det du bruker i dag holder mål

I Trondheim er det over 163 renholds-aktører som kjemper om oppdragene. Som kunde må du dessverre forholde deg til mange useriøse aktører. Her får du tre tips som hjelper deg å velge riktig.

Comments

Hvor «nye» Credo blir og finne, vil ikke Bjerkan ut med, men eieren av den prisbelønte restauranten forsikrer at den nye satsingen vil være av internasjonal klasse.

I den nye restauranten skal råvarene og produsentene få mer plass:

Den som følger Credo på sosiale medier vil vite at restauranten jobber tett med to gårdbrukere i Orkdal – Skjølberg Søndre og Fannremsgården:

– Vi ønsker en mer totalitet i matproduksjonen og et ledd i dette er å gjøre disse produsentene enda mer synlig. For meg som kokk er det viktig å bruke små produsenter og få vist dem fram, sier hun til avisa.