Derfor stenger Credo dørene i Ørjaveita

Nyheter: 30. juni forlater Trondheims restaurantstjerne Ørjaveita for godt.

Der har de holdt til i 18 år, siden oppstarten med Heidi Bjerkan, Tor Schjølberg og Calle Fegth.

I dag er det Heidi Bjerkan som er eneeier, og hun har meislet ut store planer for fremtiden:

– Vi trenger mye mer plass å boltre oss på. Det blir ikke nødvendigvis mange flere bord enn det vi har i dag, men vi trenger større produksjonslokaler som blant annet kjøkken og lagerrom. Vi jobber med nye konsepter som vi har stor tro på, og vi trenger derfor større plass. Etter 18 er Credo blitt voksen, og det var naturlig for oss å gå videre et annet sted, sier Bjerkan, til Adresseavisen (BAK BETALINGSMUR)

Saken fortsetter etter annonsene

Spektakulær storproduksjon hyller Queen i Trondheim Spektrum

Lørdag 3. desember inviterer Åge Sten Nilsen til århundrets Queen-party i Trondheim. Men før den tid skal den folkekjære musikeren ut på USA-turné. 

Comments

Gjør sommeren lengre med riktige hagemøbler 

Trondheim er velsignet med et godt klima som gir byens mange stolte hageentusiaster mange muligheter. Det kan virkelig være en fryd å spasere rundt om i byens nabolag og beundre de bugnende buskene, blomsterbedene og frukthagene som pryder omgivelsene.

Comments

Fiskebil Gjøvik: Nå får du sjømat i verdensklasse levert på døra

Sjømat fra den ville Trøndelagskysten holder skyhøy kvalitet og er i verdensklasse. Nå kan du få den levert på døra i Gjøvik og omegn.

Comments

Hvor «nye» Credo blir og finne, vil ikke Bjerkan ut med, men eieren av den prisbelønte restauranten forsikrer at den nye satsingen vil være av internasjonal klasse.

I den nye restauranten skal råvarene og produsentene få mer plass:

Den som følger Credo på sosiale medier vil vite at restauranten jobber tett med to gårdbrukere i Orkdal – Skjølberg Søndre og Fannremsgården:

– Vi ønsker en mer totalitet i matproduksjonen og et ledd i dette er å gjøre disse produsentene enda mer synlig. For meg som kokk er det viktig å bruke små produsenter og få vist dem fram, sier hun til avisa.