Trondheimsrestaurant har et av landets beste vinkart

Mat og drikke: Til tross for at restauranten har vært stengt siden i sommer er den på lista over nominerte til å vinne pris for Norges Beste Vinkart.

Norsk Vinkelnerforening og Kapital skal denne våren kåre Norges Beste Vinkart for 2018.

Denne uken ble 13 nominerte restauranter og hoteller offentliggjort under NM for vinkelnere.

Restaurant Credo, som denne måneden åpner i nye lokaler på Lilleby i Trondheim, er blant de nominerte, melder Vinpuls.

Heidi Bjerkan, innehaver av Credo. Foto: TV2

Juryen har vurdert tusenvis av sider med vinkart fra mange vinlister over hele Norge, og vinneren kåres 27.april 2018.

Credo stengte ned i Ørjaveita i juni i fjor, men har tatt vare på vinene som lå i kjelleren der.

– De har tydeligvis jobbet godt med den nye vinlisten som skal gjelde når restauranten gjenåpner på Lilleby 21.februar, skriver Ulf Dalheim som står bak vinbloggen Vinpuls.

Vurderes

For å få en etisk korrekt og gjesteorientert bedømming vil vinservice, utstyr, og prissetting være med som kriterier i tiden frem til kåringen 27 april.

Juryen i 2018 består av juryformann Rune Rake, Pontus Dahlstrøm fra Kolonialen Bislett, Monika Wessel og Tone Veseth fra Vinmonopolet.

Juryen for Norges Beste Vinkart skal vurdere utvalg, variasjon, kvalitet, og om filosofi mellom vinliste og konsept harmonerer.

Dette er de 13 nominerte i hovedkonkurransen:

Tjuvholmen Sjømagasinet, Oslo
Vintage Kitchen, Oslo
Lysebu, Oslo
Skigaarden, Hemsedal
Restaurant Eik, Oslo
Credo, Trondheim
Park Hotel, Voss
Klosteret, Oslo
Grand Cafe, Oslo
Hallingstuene, Geilo
Happolati, Oslo
Festningen Restaurant, Oslo
Altona, Bergen