trondheim24.no

– Det er så mye positivt å si om tare og vi bør bruke det mer i kostholdet vårt, sier NTNU-studentene Maria Elvemo, Alexander Ugland og Daniel Megård til Universitetsavisa.

Kan erstatte salt

Elvemo og Ugland har etablert studentbedriften «Kelp» sammen med Henrikke Bjørkavåg, og trioen er godt i gang med å teste ut hvordan tare i knekkebrød kan erstatte salt.

Megård driver studentbedriften «Blue Ocean Development» sammen med tre andre studenter. Målet er å lage et fullkomment havøl. Nå i første omgang prøver de å lage et næringsrikt øl ved hjelp av tare.