Scandic Lerkendal byr på mer enn hotellrom, skybar og konferansefasiliteter.

Nå satser de også på å bli den foretrukne møteplassen for nabolaget:

-Mat og drikke bringer folk sammen, og det gjør folk lykkelige! Derfor er jeg også lykkelig, jeg elsker jobben min, sier soussjef Sam Haouata mellom serveringene i lunsjen denne formiddagen.

Sammen med sine kolleger har han laget en ny franskinspirert Bistromeny.

Den gjelder hele dagen fra de åpner kl 11. På menyen står både Boeuf Bourguignon, Bouillabaisse og andre franske spesialiteter.

Restaurantsjef Mathilda Billgert legger til:

– Dagens lunsj – suppe og sandwich – blir stadig mer populært. For ikke å glemme burgeren vår, den er det mange som vil ha, forteller hun.

Sam er fra Marokko, og har bodd mange år i Spania hvor han også eier og driver sin egen restaurant. Soussjefen kan også skilte med fem års erfaring fra Britannia Hotell.